差異一:茶葉生產(chǎn)
在我們能數(shù)出來的名茶中,祁紅產(chǎn)于安徽,正山小種和大紅袍產(chǎn)于福建,名優(yōu)綠茶多產(chǎn)于江浙,單叢茶產(chǎn)于廣東,普洱產(chǎn)于云南。
看到了吧,北方基本不產(chǎn)茶,除開嶗山綠茶日照綠茶還算有名以外,基本名茶都被南方承包了。
差異二:茶葉偏好
南北方對茶葉的偏好也是有差異的。
南方人喜歡喝多種多樣的茶,綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶都是南方人的愛,但要細(xì)嘗慢品才能體會。
而北方人則偏向紅茶、花草茶,紅茶暖身,花草茶香氣濃烈又沖泡簡單,省時(shí)間,牛飲也可。
差異三:茶具
南方飲茶,針對不同的茶有不同的茶具講究,喝茶有專門的茶具組,分茶有公道杯,聞香還有專門的聞香杯,茶寵、壺承、香插一應(yīng)俱全。
而北方就相對來說簡單,直接一個(gè)大蓋碗,像電視劇里看到的那樣,沏一杯茶,端著就喝或者直接牛飲,差異巨大!
差異四:飲茶方式
南方人飲茶非常講究精細(xì)、清新婉約,從飲茶,對水質(zhì)、用茶種類到斟飲的各個(gè)程序均備極考究。
而北方則不注重這些形式,喝茶也比較粗獷,不太在意它的文化屬性。
差異五:飲茶文化
北方寒冷,所以男女老少都會飲酒,現(xiàn)在的年輕人,也是下班后小酒館擼串喝酒吹牛,很少第一時(shí)間接觸茶。
而南方經(jīng)常炎熱天氣漫長,喝茶能神清氣爽,所以南方人有空就聚在一起喝茶,這點(diǎn)廣東人和閩南人尤為明顯。
差異六:藏茶有差異
南方藏茶,那是出了名的,當(dāng)然這藏茶一般指的是藏普洱茶,而且東莞“藏茶之都”已成為全國最大普洱茶倉儲基地。
而北方則沒有聽過藏茶的說法,北方玩古玩,南方玩普洱。
雖然南北差異很大,不過六一堂認(rèn)為:不管是南方的婉約還是北方的豪放,中國人愛茶卻是不爭的事實(shí)!
你來自南方還是北方,又偏愛什么茶呢?
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